La Spinosa
TINDILORO 2022
TINDILORO 2022
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Prodotto da un’accurata scelta di uve Canaiolo sottoposte a una macerazione di 6-7 gg a temperatura controllata. Un vino fresco e beverino.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso giovane e fresco, dotato di una buona acidità. Dal colore rosso porpora scarico, presenta note floreali e di frutta fresca, con leggero sentore di mandorla e lievi note balsamiche. I tannini estremamente morbidi lo rendono un vino molto beverino.
ABBINAMENTI
Un vino rosso da abbinare a carni bianche e piatti a base di funghi. Incredibile con zuppe di pesce, come ad esempio il cacciucco alla livornese. Ottimo anche per l'aperitivo. Servire a 12-14° C.
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Tipologia / Qualificazione |
Rosso asciutto da bere giovane/ IGT Toscana Rosso |
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Uvaggio |
Canaiolo 100% |
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Vinificazione |
Piede di lieviti autoctoni 7 giorni di macerazione Tino di cemento |
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Vigneto / Esposizione |
San Martino / Sud Ovest |
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Terreno |
Limo e Argilla |
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Allevamento |
Guyot |
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Produzione |
500 bottiglie |
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Periodo di conservazione consigliato |
2 anni |
