CHIANTI D.O.C.G. RISERVA 2020

Prodotto con uve scelte di Sangiovese sottoposte a un leggero salasso a cui segue una macerazione con piede di lieviti autoctoni di circa 10 gg a temperatura controllata in fermentino di legno da 30hl. Segue un invecchiamento per 12-18 mesi in tonneau e botti grandi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dal colore rosso granata con riflessi vermigli, vinoso e speziato con sentori di frutti di bosco maturi. Giustamente tannico e asciutto in bocca.

ABBINAMENTI

Perfetto da abbinare a piatti tipici toscani come bistecca alla fiorentina e stracotti. Ottimo con formaggi stagionati. Servire a 18-20°C.